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Nachdem du dich in unseren vergangenen Beiträgen bereits über Eisen und Zink informieren konntest, möchten wir dir heute das dritte unter den wichtigsten Spurenelementen vorstellen: Kupfer. Wir fassen für dich zusammen, welche lebensnotwendigen Funktionen es in deinem Körper unterstützt, mit welchen Lebensmitteln du deinen Bedarf decken kannst und weshalb sowohl Mangel als auch Überdosierung von Kupfer gefährlich werden können. Wofür brauchst du Kupfer? Wie die anderen Spurenelemente auch findet man Kupfer an vielen Stoffwechselvorgängen und der Bildung von unterschiedlichen Enzymen beteiligt. Eine besondere Stellung hat es in unserem Eisenstoffwechsel und der Blutbildung, denn Kupfer sorgt für eine erleichterte Eisenaufnahme und macht so die Produktion roter Blutkörperchen überhaupt erst möglich. Außerdem benötigt Eisen Kupfer, um Hämoglobin, den roten Blutfarbstoff, herstellen zu...

Fast jeder zweite Deutsche wünscht sich Gewicht zu verlieren. Vor allem Frauen zweifeln jedes Jahr aufs neue an ihrer Figur, wenn die Bikini-Saison naht. In unserer neuen Reihe „Gesund abnehmen“ werden wir uns genau mit diesem Thema in den kommenden Wochen beschäftigen. Wir begleiten dich auf deinem Abnehm-Weg, klären Fragen zu den effektivsten Sportarten, stellen leckere Rezepte vor und befassen uns mit den Vor- und Nachteilen von verschiedenen Diäten und was mit deinem Körper passiert, wenn die Kilos purzeln. Freue dich auf spannende Themen und erhalte heute dein erstes Basis-Wissen hierzu.   Die Kaloriengrenze Na, warst du heute schon sportlich und hast dein Dinkel-Möhren-Saatenbrot mit Avocado und grünem Tee zu dir genommen? Wahrscheinlich verdrehst du jetzt deine Augen, die kurz...

Wusstest du, dass du Selen zum Überleben brauchst? Wenn nicht, bist du nicht allein. Viele Menschen wissen gar nichts von seiner hohen Bedeutung. Teilweise liegt das daran, dass erst in den späten fünfziger Jahren entdeckt wurde, wie wichtig Selen ist. Seitdem arbeiten Ernährungswissenschaftler, Mediziner und Biochemiker an der weiteren Erforschung des Spurenelements. Weil es in all unseren Zellen vorhanden und damit extrem wichtig ist, bekommst du von uns nun alle wichtigen Informationen zu Selen. Funktionen von Selen in unserem Körper Da Selen überall im Körper vorkommt, hat es dementsprechend natürlich einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Insbesondere für ein starkes Immunsystem ist es unabdingbar, denn es ist dafür verantwortlich, dass die Enzyme in unserem Körper funktionsfähig bleiben. Diese bekämpfen freie...

Zink ist wichtig für unser Immunsystem, für die Wundheilung und deine Haare. Ohne dieses Spurenelement würde auch unser Stoffwechsel nicht funktionieren. Nahezu alle Körperzellen enthalten Zink. Grund genug, sich einmal etwas genauer mit dem Mineralstoff zu beschäftigen. Erfahre, was Zink kann, in welchen Lebensmitteln es steckt, wie hoch dein Tagesbedarf ist und wann eine Nahrungsergänzung sinnvoll sein kann.   Was genau ist Zink? Zink ist ein Mineralstoff, den unser Körper nicht selber herstellen kann und der zu den lebensnotwendigen Spurenelementen zählt. Zink muss also über die Nahrung zugeführt werden. In deinem Körper kommt es nur in sehr geringen Mengen vor. Insbesondere in deinen Knochen, in deiner Haut und deinen Haaren ist Zink enthalten. Ebenfalls ist ein kleinerer Teil in den Muskeln,...

  Wie viele andere Vitamine auch, übernimmt Vitamin B12 nicht nur eine, sondern viele verschiedene Funktionen in deinem Körper und ist an den unterschiedlichsten Stoffwechselvorgängen beteiligt. Und weil es so multifunktional ist, solltest du immer auf eine Deckung deines Tagesbedarfs achten. Wir verraten dir, wofür der menschliche Körper Vitamin B12 benötigt, wie du einen Mangel erkennen kannst und welche Lebensmittel besonders viel des Vitamins enthalten. Funktionen im Körper Vitamin B12 ist ein wirkliches Multitalent für den gesunden Stoffwechsel. Das Besondere an diesem Vitamin ist, dass es eigentlich eine Art Sammelbegriff für verschiedene chemische Verbindungen ist, welche auf dem Element Cobalt basieren. Vitamin B12 ist also genau genommen nicht nur ein einziger Mikronährstoff, also ist es auch kein Wunder, dass es...